Extra blanca

Color: Muy Balnca.
Rendimiento: >48 Kilos.
Textura: Muy suave.
Duracion en Hrs: 12,36,144.
Adhesividad: Normal, Muy adhesiva.

Harina para tortilla fría o caliente, con mayor color y duracíon. Se puede procesar en todas las máquinas y máquinas de rodillos.

Nixtamalera

Color: Muy Balnca.
Rendimiento: >48 Kilos.
Textura: Muy suave.
Duracion en Hrs: 12 Hrs más la duración de la masa.
Adhesividad: Normal.

Para mezclar con masa de nixtamal.

Fritura

Color: Natural cremosa.
Rendimiento: 36 a 42 Kilos.
Textura: Normal, Rugosa.
Duracion en Hrs: N/A.
Adhesividad: Baja.

Harina fina para tostada, tostada ahogada, tostada ondulada, tostada plana, totopos, nachos o productos extruidos. Preferente mezclar con harina fina.

Natural

Color: Natural cremosa.
Rendimiento: >47 Kilos.
Textura: Normal.
Duracion en Hrs: 12.
Adhesividad: Normal-Baja.

Harina para procesar sola o en combinación con nixtamal..